Una dintre diferențele cheie dintre ciocolata neagră și ciocolata cu lapte este o concentrație mai mare de cacao, care, în parte, indică adesea că există mai puțin zahăr.
Ciocolata neagră conține între 50 și 90% substanțe solide de cacao, în timp ce ciocolata cu lapte conține doar 10 până la 50%. Cu procentul său mai mare de substanțe solide de cacao, ciocolata neagră este în mod inerent mult mai bogată într-o substanță derivată din plante numită flavanoli, despre care se crede că ajută la protejarea inimii.
Așadar, nu numai că ciocolata neagră este o gustare potrivită pentru a o consuma în timpul dietei keto (cu moderație), este și o gustare excelentă pentru a ajuta la promovarea sănătății inimii. Cheia este să alegeți soiuri de ciocolată neagră cu cel puțin 70% substanțe solide de cacao pentru a consuma cei mai mulți flavanoli.
A se vedea și: Cele mai bune pastile pentru susținerea dietei keto și a procesului de slăbire
Ce ciocolată se poate mânca pe keto?
Ciocolata neagra
Ciocolata neagră este cea mai bună pariu pentru dieta keto. Dacă alegeți 70-85% ciocolată neagră, o porție conține de obicei doar aproximativ 10 grame de carbohidrați neți, ceea ce se încadrează în limitele zilnice pentru keto. Ciocolata neagră este, de asemenea, o sursă excelentă de antioxidanți, oferind diverse beneficii pentru. Flavanolii din ciocolata neagră vă pot îmbunătăți sănătatea inimii prin scăderea riscului de boli.
Pudră de cacao
Ciocolata neîndulcită, sau 100% cacao, are doar aproximativ 3 grame de carbohidrați neți pe uncie. Acest tip de ciocolată este, de asemenea, o sursă bună de antioxidanți, oferind o mulțime de beneficii pentru inimă și sănătate. Puteți folosi acest tip de ciocolată atunci când gătiți sau o amestecați cu altceva pentru a oferi o aromă dulce.
Ciocolata keto
Aceste alimente sunt concepute pentru a se încadra în dieta keto, satisfăcând în același timp nevoia dulce și pofta de ciocolată. Puteți găsi multe dintre aceste ciocolate keto online, alimente perfecte pentru dieta keto. Acestea conțin adesea ciocolată neagră combinată cu ingrediente bogate în grăsimi.
A se vedea și: Ce bere puteți bea pe keto?
Concluzii
Pentru iubitorii de ciocolată, dieta keto nu trebuie să fie sfârșitul dulciurilor, aceasta putându-se încadra foarte bine în meniul dietei. Vă puteți răsfăța în continuare cu ciocolată din când în când rămânând în limitele keto.
Pentru cele mai bune rezultate, ar trebui să încercați să rămâneți la cel puțin 70% ciocolată neagră.
Acest tip de ciocolată are un conținut scăzut de carbohidrați și oferă beneficiile pentru sănătate de care aveți nevoie pentru a vă menține dieta keto.
A se vedea și: Cum se poate stimula metabolismul pe keto?
Melissa Mitri, MS, RD este un nutriționist-dietetician licențiat precum și un scriitor profesionist în domeniul sănătății. Deține un cabinet privat care se concentrează pe ajutarea femeilor în obținerea pierderii sustenabile în greutate.
Dr. Luminița Rotaru, medic specialist diabet zaharat, nutriție și boli metabolice a completat experiența acumulată la Institutul Național I.C. Parhon cu un an de stagii practice în spitalele franceze Jean Verdier și Saint Joseph din Paris, unde s-a aplecat în mod special asupra legăturii complexe dintre sarcină și diabet.