Există câteva motive pentru care oamenii pierd de obicei din masa musculară în timp ce încearcă să țină dieta keto pentru toate beneficiile sale, inclusiv slăbit. Cu toate acestea, keto adaugă un alt strat de complexitate care vă poate face să pierdeți din masa musculară și mai repede dacă nu știți cum să le contracarați.
Când treceți pentru prima dată la o dietă ketogenică, necesarul de proteine al organismului crește. Principala sursă de combustibil a creierului până acum a fost glucoza (zahărul) și, deși poate și va utiliza cetone, încă nu s-a „adaptat” pentru a le folosi eficient.
Interesant? Citiți mai departe pentru a afla mai multe!
A se vedea și: Cele mai bune pastile pentru susținerea dietei keto și a procesului de slăbire
De ce se poate pierde masa musculară pe keto?
Înainte de a deveni keto-adaptat, cerințele creierului pentru glucoză trebuie îndeplinite. În stările non-keto, creierul folosește aproximativ 100 de grame de carbohidrați pe zi. Această cerință este îndeplinită prin procesul de gluconeogeneză în etapele incipiente ale unei diete ketogenice.
În această perioadă, de obicei, de una până la trei săptămâni, organismul crește drastic producția de glucoză din proteine și alte substraturi printr-un proces numit gluconeogeneză. La început, creierul este incapabil să folosească cetone drept combustibil.
În cele din urmă, creierul se adaptează la utilizarea cetonelor pe măsură ce trece timpul. În cele din urmă, creierul va obține aproximati 75% din energia sa totală din cetone, restul provenind din glucoza produsă de organism.
A se vedea și: Cum să mănânci keto la restaurant?
Fără proteine dietetice suficiente, organismul suferă un echilibru negativ de azot și începe să descompună țesutul pentru a furniza aminoacizii necesari pentru a suferi gluconeogeneză. Când corpul se află într-un echilibru pozitiv de azot, corpul dumneavoastră experimentează creșterea și repararea țesuturilor.
Toate cele de mai sus pot fi obținute și cu ajutorul unor suplimente alimentare special concepute pentru dieta ketogenică.
Concluzii
Odată ce ați devenit ceto-adaptat, starea metabolică a cetozei pune în mișcare o serie de adaptări pentru a minimiza pierderile de proteine din organism în perioadele de restricție calorică.
Dacă mențineți un aport suficient de proteine, aveți o dietă cu un meniu bine stabilit, adaptat keto și vă antrenați cu intensitate, atunci nu ar trebui să pierdeți masă musculară în timpul dietei ketogenice.
A se vedea și: De urinez atât de mult pe keto?
Ana Reisdorf este un nutriționist-dietetician licențiat cu peste 13 ani de experiență în domeniul nutriției și dieteticii. Este fondatoarea unei agenții de „content-writing” alcătuită în întregime din experti în domeniul nutriției.
Dr. Luminița Rotaru, medic specialist diabet zaharat, nutriție și boli metabolice a completat experiența acumulată la Institutul Național I.C. Parhon cu un an de stagii practice în spitalele franceze Jean Verdier și Saint Joseph din Paris, unde s-a aplecat în mod special asupra legăturii complexe dintre sarcină și diabet.